Découvrez mes adresses gourmandes sur Singapour dont principalement des restaurants chinois (Wan Hao, Empress, Din Tai Fung, Tin Ho Wan), mais aussi des snacks (Luke’s Lobster), un restaurant japonais (Shin-Minori), ou encore des cafés et salons de thé (Nana’s Green Tea, Intercontinental). Alors, bon appétit !
1. Wan Hao chinese restaurant
Situé dans l’hôtel Marriott du Tang Plaza, le Wan Hao restaurant sert une cuisine cantonaise authentique et raffinée. Un de mes adresses gourmandes préférées !
Pour l’occasion, nous avons testé les classiques Cha Siu Bao (pain vapeur au porc laqué), des dumplings croustillants au taro surmontés d’une mini abalone, le fameux canard pékinois servi avec ses traditionnelles crêpes et enfin un porc aigre doux. Un vrai régal !
- Adresse : Singapore Marriott Tang Plaza Hotel
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2. Empress
Situé dans l’emblématique musée des civilisations asiatiques, Empress est un restaurant chinois à la fois élégant et décontracté. Il offre à ses clients une expérience culinaire traditionnelle cantonaise dans un cadre contemporain en intérieur ou au bord de l’eau.
Au menu, nous avons commandé l’assiette de 5 dim sum composée d’un hacao (ravioli à la crevette), un siu mai, un ravioli aux fruits de mer et épinards, un ravioli vapeur à la soupe Shanghai et un ravioli aux champignons et maïs ; du porc croustillant, du canard laqué accompagné d’un riz frit et en dessert un mochi au sésame noir. N’hésitez pas à découvrir leur menu sur leur site internet !
- Adresse : 1 Empress Place, Asian Civilisations Museum
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3. Din Tai Fung
Le Din Tai Fung est un des restaurants chinois que j’adore depuis que je l’ai découvert lors de mes études à Taiwan. C’est une chaîne de restaurant donc vous pourrez en trouver facilement un peu partout dans Singapour. Goutez leur fameux raviolis vapeur à la soupe, un vrai plaisir pour les papilles !
- Plusieurs adresses possibles
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4. Tin Ho Wan
Avec son ambiance conviviale et décontractée, le Tin Ho Wan est l’endroit idéal pour un repas en famille ou en groupe d’amis. Avec leurs divers dim sum, il vous sera aisé de partager et de goûter un peu à tout à des prix tout à fait raisonnable. Petit coup de cœur pour les gelées en forme de lapin !
- Plusieurs adresses possibles
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5. Shin Minori- buffet japonais
Si vous êtes à la recherche d’un bon buffet japonais, je vous recommande celui de Shin Minori qui propose une large variété de près de 220 plats. Ainsi, vous pourrez vous goinfrer de sashimi, sushi (dont les aburi sushi, inari sushi, etc), d’apéritifs ippinmono, de plats vapeur mushimono, de teppanyaki, de plats frits et grillés, d’accompagnements classiques (riz et nouilles), et pleins d’autres choses encore !
Tout se commande par tablette, en formule « à la carte » qui vous permet de contrôler les quantités que vous souhaitez manger. Vous pouvez parcourir le menu complet sur leur site internet, et si vous êtes conquis, vous pourrez y réserver votre table. Bon appétit !
- 2 adresses : UE Square et Katong Square
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6. Luke's Lobster
Connaissez-vous les sandwiches au homard ? Non ? Alors foncez au Luke’s Lobster ! C’est ce que j’appelle une formule simple mais efficace.
- 3 adresses : Great World, Isetan Scotts et Jewel Changi
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7. Nana's Green Tea
Quand j’ai vu que mon salon de thé japonais préféré existait à Singapour, je n’ai pas pu m’empêcher d’y passer ! Le menu est différent de celui que l’on trouve au Japon, mais j’ai tout de même pu retrouver ma glace favorite : celle au sésame noir !
- Adresse : Plaza Singapura
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8. Intercontinental - afternoon tea
Lors de notre séjour, nous voulions absolument faire un afternoon tea. Alors j’ai fait mes recherches, comparé les prix et les menus et c’est celui de l’Intercontinental qui a retenu mon attention.
Le restaurant de l’hôtel vous propose deux services : le premier de 13h00 à 15h00 et le second de 15h30 à 17h30. Il existe différentes formules avec ou sans champagne servies dans un cadre très élégant. Le plus : la bar à glace à volonté !
- Adresse : 80 Middle Road
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Pour quelle cuisine avez-vous succombé ? Avez-vous des adresses gourmandes à Singapour à nous recommander ? Partagez-nous votre expérience en commentaires !
